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Nota importante: En
general es siempre recomendable el consejo del
médico sobre nuestro caso cualquiera que sea la
dieta que vayamos a hacer.
Dieta.
El término viene del griego díaita que
significa "forma de vida", la dieta es el conjunto
de alimentos que cada persona consume en un
día. En ocasiones se
confunde dieta con régimen especial para bajar de
peso o para tratar ciertas enfermedades.
Pero la realidad es que buena o mala, todo ser
humano tiene su dieta. Es el conjunto de hábitos o
comportamientos alimenticios o nutricionales de
una persona o población. La dieta forma parte del
estilo de vida, de la cultura, y se ve afectada
por factores sociales y económicos de las
personas. |
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Dieta
para subir peso
Mientras millones de personas están
a dieta, otras miles sueñan con ganar unos kilos.
Para estos últimos subirse a la báscula también es
su suplicio. Además de una dieta para engordar es
importante conocer qué hábitos ayudan a
incrementar el peso.
Existen numerosas dietas y ejercicios que permiten
la reducción del peso, pero también las hay
orientadas al efecto contrario: engordar. Se trata
de regímenes más complejos, pero cuyo seguimiento
para la consecución de sus objetivos es igual de
importante.
A pesar de esto, no es la alimentación lo único
que influye en la capacidad de coger peso.
Factores como el ejercicio, el estrés o la propia
predisposición del organismo son esenciales.
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Cinco comidas
Lo más importante es seguir una dieta muy estricta
dividida en 5 comidas diarias: desayuno, media
mañana, almuerzo, merienda y cena. Algunos incluso
incluyen una sexta comida, antes de acostarse, a
base de líquidos.
Picoteo calórico
También es recomendable la ingestión entre horas
de frutos secos y zumos de todo tipo, que tienen
un aporte calórico muy elevado.
Control de calorías
La cantidad de calorías mínima debe ser de unas
2.000 a 2.300 calorías al día, aunque dependiendo
de la rapidez con la que se quiera subir peso
estos parámetros pueden aumentar hasta las 2.500
calorías. Esto es mucho teniendo en cuenta que el
consumo medio de calorías al día, recomendada por
los médicos y dietistas, es de aproximadamente
1.800 calorías/día.
Agua en abundacia
El agua es otra de las claves de estas dietas y su
presencia debe ser constante a lo largo de toda la
jornada. Se recomienda que al menos se ingieran
2-3 litros de agua diarios, con el fin de suavizar
en el estómago el fuerte efecto que la ingestión
constante de grasas puede producir.
Alimentos que abren el apetito
Dentro de las dietas para engordar hay que
priorizar aquellos alimentos que abren el apetito
como pueden ser la nata, la mantequilla o las
harinas de trigo, además del azúcar. El pan
también es base fundamental dentro de las comidas,
siendo bueno el consumo de al menos 200 gramos al
día.
Ricas calorías
Los alimentos más ricos en calorías son las
patatas, arroces, cereales, salsas y sopas.
También se puede incluir en este grupo las
legumbres y los pescados ahumados. Entre las
salsas más usadas está la mayonesa que usa para
acompañar todo tipo de carnes y pescados, eso sí,
siempre rebozados. Estas mismas carnes pueden ir
con salsas espesas.
Frutas y verduras
Aunque no sirven para ganar peso, no hay que
olvidar incluir las verduras y frutas entre los
alimentos a consumir ya que sirven como
estabilizadores dentro de cualquier tipo de dieta,
ya sea para engordar o para adelgazar. Lo más
conveniente es aderezarlos con aceite de oliva,
nunca de girasol, y en ocasiones de soja.
Suplementos dietéticos
Los complementos para las comidas son esenciales,
sobre todo para aquellos que realizan un ejercicio
físico. Su uso adecuado puede ser beneficioso,
siempre que sea recetado por un especialista.
Sirven para reforzar las dietas y, en su caso,
para generar músculo.
Algunos de estos suplementos más eficaces son las
proteínas en polvo la creatina monohidratada y las
bebidas energéticas. En ningún caso los
anabolizantes deben ser usados para aumentar peso,
ni músculo, ya que pueden provocar problemas
cardíacos.
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