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Nota importante: En
general es siempre recomendable el consejo del
médico sobre nuestro caso cualquiera que sea la
dieta que vayamos a hacer.
Dieta.
El término viene del griego díaita que
significa "forma de vida", la dieta es el conjunto
de alimentos que cada persona consume en un
día. En ocasiones se
confunde dieta con régimen especial para bajar de
peso o para tratar ciertas enfermedades.
Pero la realidad es que buena o mala, todo ser
humano tiene su dieta. Es el conjunto de hábitos o
comportamientos alimenticios o nutricionales de
una persona o población. La dieta forma parte del
estilo de vida, de la cultura, y se ve afectada
por factores sociales y económicos de las
personas. |
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Dieta
de las famosas de Hollywood
La última dieta alta en proteínas
de Hollywood, que ha ayudado a reducir la figura
de la actriz Jennifer Aniston y la de la ex Spice
Girl, Geri Halliwell, ganó la aprobación de
científicos australianos, por encima de los
regímenes convencionales.
Un estudio realizado por un destacado grupo de
investigación australiano, la Organización de
Investigación Científica e Industrial de la
Mancomunidad británica, halló que la polémica
dieta llevaba a una pérdida de peso más rápida que
los programas tradicionales altos en
carbohidratos. |
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El estudio realizado a 100 mujeres con sobrepeso,
la mayoría a finales de sus 40, descubrió que las
que siguieron una dieta baja en calorías y alta en
proteínas perdieron seis kilos de grasa corporal
en un período de doce semanas, mientras que las
que siguieron una dieta baja en calorías y alta en
carbohidratos perdieron sólo tres kilos.
"La dieta alta en proteínas y baja en calorías es
efectiva y una alternativa perfectamente válida y
segura para perder peso", dijo la experta en
dietas de la organización, la doctora Manny Noakes,
en un comunicado.
"Este estudio es significativo por la escasa
investigación que se ha llevado a cabo en el área
(...) el método alto en proteínas y bajo en grasa
para perder peso ofrece ciertamente ventajas sobre
dietas convencionales", agregó el comunicado al
que tuvo acceso Reuters.
En el estudio de la organización, las mujeres con
la dieta alta en proteínas comieron 200 gramos de
carne roja sin grasa por la noche y 100 gramos de
pollo o pescado a la hora del almuerzo así como
productos lácteos bajos en calorías.
La dieta incluye algunos carbohidratos como fruta
y pan.
En general la dieta alta en proteínas comprendía
un 34 por ciento de proteínas, un 20 por ciento de
grasa y un 46 por ciento de carbohidratos,
mientras que la dieta alta en carbohidratos
consistía en un 17 por ciento de proteínas, un 20
por ciento de grasa y un 63 por ciento de
carbohidratos.
Noakes dijo que además de una pérdida de peso más
rápida, la dieta alta en proteínas tenía otras
ventajas.
Una de ellas es que es más fácil de mantener, ya
que quienes adopten comer un trozo de carne roja,
les dejaría más satisfecho y menos hambriento,
mientras que el porcentaje de los que abandonaban
la dieta alta en hidratos de carbono era tres
veces superior.
"La dieta ayuda a estabilizar la producción de
glucosa e insulina que puede ayudar a controlar el
hambre", dijo.
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