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Nota importante: En
general es siempre recomendable el consejo del
médico sobre nuestro caso cualquiera que sea la
dieta que vayamos a hacer.
Dieta.
El término viene del griego díaita que
significa "forma de vida", la dieta es el conjunto
de alimentos que cada persona consume en un
día. En ocasiones se
confunde dieta con régimen especial para bajar de
peso o para tratar ciertas enfermedades.
Pero la realidad es que buena o mala, todo ser
humano tiene su dieta. Es el conjunto de hábitos o
comportamientos alimenticios o nutricionales de
una persona o población. La dieta forma parte del
estilo de vida, de la cultura, y se ve afectada
por factores sociales y económicos de las
personas. |
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Dieta
gastroenteritis aguda
| En las primeras horas No tome alimentos sólidos
durante las primeras 4-6 horas (niños) o 12 horas
(adultos). En este tiempo solo se administrará
Sueroral Hiposódico o Limonada alcalina,
bebiendo en pequeñas cantidades, de forma
continua, según demanda (sin forzar).
- Preparación del Sueroral
Hiposódico: un sobre disuelto en 1 litro de
agua mineral sin gas.
- Preparación de la Limonada
alcalina: a 1 litro de agua hervida se le
añade el zumo de 2 ó 3 limones, media cucharilla
de bicarbonato, media cucharilla de sal y 2 ó 3
cucharadas de azúcar.
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Cuando se haya controlado la
primera fase (se realicen menos de 3-4
deposiciones/día), se introducirá gradualmente la
dieta sólida, en pequeñas cantidades para
comprobar la tolerancia a la misma.
Alimentos permitidos (dieta
astringente)
- Sopa de arroz, sopa de
zanahoria, puré de patatas y zanahorias, sopa de
pescado.
- Huevo pasado por agua, duro o
en tortilla.
- Pescado cocido o a la
plancha. Los pescados deben ser blancos: pescada
(congelada o fresca), lenguados, rape, faneca y
gallo.
- Carne de ave cocida o a la
plancha (sin piel).
- Frutas: manzana asada,
manzana oxidada con una gotas de limón (rallada
o pelada y partida en trozos dejando al aire un
rato para que se oxide), membrillo, plátano
maduro.
- Pan blanco tostado.
- En el desayuno se tomarán
infusiones claras de té o manzanilla,
edulcoradas con sacarina y pan tostado.
- Durante toda la duración del
proceso se mantendrá la rehidratación con
Sueroral Hiposódico o Limonada alcalina.
Observaciones
- No debe tomar leche ni
derivados. Se pueden
tolerar el yogourt natural y los quesos frescos
(después de una mejoría franca).
- Frutas y verduras
se evitarán crudas. Evitar durante una semana
verduras de color verde: acelgas, espinacas,
lechugas... así como la ingestión de almendras,
compotas, nueces, pan negro, por su efecto
laxante.
- No tome dulces:
caramelos, chocolates, pastelería, azúcar...
- Evite
las bebidas muy frías, todo tipo de bebidas
refrescantes, así como las aguas
minero-medicinales con gas.
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